Voedings-antropologie bestudeert voeding vanuit zijn culturele, en vaak ook multi-culturele context. Voeding zou er niet zijn als er niet eerst werd gejagen, geplukt, aan veeteelt of aan landbouw gedaan werd, dit zijn allemaal menselijke activiteiten. De antropolgie bestudeert dit, maar ook hoe het eten wordt voorbereid, geserveerd, of nog wat de tafelmanieren zijn. Voedingsantropologie interesseert zich verder aan ongelijkheid tussen de mensen, de relaties tussen man en vrouw, religie, gebruiken, en ook aan taal en voeding.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire