anthropologie alimentaire/ journal web

Presentation

http://aof.revues.org/

Welcome to Anthropology of food, the webjournal dedicated to the social sciences of food. Anthropology of food is an open access bilingual academic journal in French and English. Since 1999, this journal is produced and published by a network of European academic researchers sharing a common intellectual interest in the field of social sciences and food.

Bienvenue sur le site de la revue internet Anthropology of food, consacrée aux sciences sociales des faits alimentaires. Anthropology of food est une revue académique bilingue (français et anglais) en accès libre. Créée en 1999, cette revue est publiée par un réseau de chercheurs européens qui partagent un même intérêt pour les recherches en sciences sociales de l'alimentation.